Basado en información presentada por
Ejemplos de soluciones para desinfección de calzado son:
Se recomienda designar un área de vestuario para el personal, área que deberá limpiarse de manera constante. Desinfectar objetos personales como: celular, gafas, lentes, etc. Utilizar de manera imprescindible mascarilla quirúrgica (simple) por un período máximo de 4 horas. La mascarilla quirúrgica debe cubrir boca y nariz y se debe desechar una vez que esté mojada sucia, depositándola en el recipiente dispuesto para el manejo de residuos sólidos.
¿Cuándo lavar y desinfectar las manos?
Desinfectar los menús/cartas/esferos después de cada uso.
Requisitos de limpieza y desinfección de instalaciones
Realizar la desinfección diaria de los vehículos utilizados para el transporte y distribución de alimemtos y quien lo realiza deberá utilizar la vestimenta que cumpla con las medidas de bioseguridad. Antes de la desinfección del vehículo, la persona designada para la limpieza deberá utilizar guantes y mascarilla.
Con base en la realidad de cada establecimiento, se deberán levantar procedimientos de limpieza de utensilios, vajilla y mantelería, y se deberán llevar los registros relacionados como garantía del cumplimiento.